Nước tương là một gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực châu Á. Đặc biệt ở đất nước Nhật Bản hầu như trong các bữa ăn đều có sự hiện diện của nước tương . Nước tương của Nhật có rất nhiều vị khác nhau tuy nhiên có một loại nước tương đa năng rất được người Nhật ưa chuộng hay còn có tên là (All-purpose sauce)
Đặc điểm nổi bật của loại nước tương đa năng này là có thể dùng với rất nhiều các loại thực phẩm khác nhau. Thậm chí ngay khi chỉ dùng với cơm là đã thấy ngon rồi. Khi dùng với các món ăn khác thì vô cùng hợp lý, chính vì vậy nó đã trở thành loại gia vị không thể thiếu trong ẩm thực của Nhật Bản.
Hương vị của loại nước tương này dịu nhẹ, ngọt thanh mà vẫn đậm đà vị nước tương truyền thống. Đó chính là kết quả của việc giảm tỷ lệ nước sử dụng trong quá trình sản xuất, hơn nữa lượng đậu nành và lúa mì cũng được thêm nhiều hơn các sản phẩm nước tương khác.
Người Nhật thường thích sử dụng loại nước tương này với các món ăn có vị nhạt như hũ non lạnh, cơm hay sashimi. Vì sự đậm đà và đa năng của nó loại nước tương này được sử dụng như một loại nguyên liệu bí mật để tạo nên các món ăn ngon
JAPANESE FOODS
Địa chỉ: 102 Nguyễn Minh Hoàng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM
Hotline: 0822 030 444
Email: [email protected]
