;

Cồi sò điệp Miyagi

Trạng thái: Còn hàng
950,000₫/1kg Giá gốc: 1,210,000₫ (-21%)
  • Đơn vị tính: Túi
  • Xuất xứ: Miyagi, Nhật Bản
  • Quy cách đóng gói: Túi 1Kg (size 50 - 60 cồi/ 1Kg)
  • Chế biến: Cồi sò điệp có thể ăn sống sashimi, áp chảo, nướng hoặc nấu súp
  • Bảo quản: -18°C hoặc ngăn đá tủ lạnh
  • Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
- +

Cồi sò điệp Miyagi – Tinh túy của vùng biển ria Sanriku Nhật Bản

Cồi sò điệp Miyagi được tách từ những con sò điệp trưởng thành 4 năm tuổi, với phần thịt cồi chắc nịch và kích cỡ không đồng đều do được nuôi trồng hoàn toàn tự nhiên không có bất kì sự can thiệp kích thích nào vào quá trình phát triển. 

Cồi sò điêp Miyagi

Quy trình nuôi trồng và thu hoạch cồi sò điệp:

Sò điệp Miyagi được  nuôi trồng ở những vùng nước giàu dinh dưỡng thuộc biển Sanriku Nhật Bản, với đặc điểm vùng biển ria - môi trường sống cực kỳ phù hợp động vật có vỏ nên chúng phát triển nhanh và to hơn so với những vùng biển khác. 

Sò điệp của chúng tôi được nuôi trồng với một phương pháp đặc biệt, trong đó từng con sò điệp được treo riêng lẻ trên những sợi dây thừng kéo dài từ mặt nước, nhằm hạn chế sự chuyển động của chúng nhưng vẫn đảm bảo được nguồn thức ăn và dinh dưỡng. Phương pháp này giúp sò điệp của chúng tôi nhiều thịt, mềm, ngọt và mọng nước hơn. 

Treo sò điệp

Vào tháng 11 và 12 hàng năm, ngư dân Miyagi bắt đầu thả treo sò điệp 1 tuổi vào vùng biển sâu, họ đục một lỗ nhỏ trên tai những con sò điệp con và thả treo ở vùng biển đã được quy hoạch trước đó, ở công đoạn này hoàn toàn thủ công nên tốn khác nhiều nhân lực. Để đảm sò điệp luôn được cung cấp phiêu sinh vật đầy đủ, khoảng cách treo phải đảm bảo từ 60cm trở lên với số lượng sò điệp dưới 160 con trên mỗi sợi dây.

Treo sò điệp

Những con sò điệp 4 năm tuổi được thu hoạch vào 2 đợt hàng năm, đợt tháng 4- tháng 6 (kích cỡ sò 3S-M)  và đợt tháng 7- tháng 12 (kích cỡ M) Ở giai đoạn thu hoạch sò điệp được kéo lên bằng máy quấn dây thừng và loại bỏ cặn bã cũng như phân loại sò. Ngay sau đó sò điệp được chuyển về nhà máy của chúng tôi để tiếp tục công đoạn tiếp theo, tách vỏ sò, tách cồi sò, đóng gói và cấp đông.

Cùng xem lại quy trình sản xuất cồi sò điệp Miyagi qua video clip sau:

Giá trị dinh dưỡng của sò điệp Miyagi và những tác dụng tuyệt vời từ cồi sò điệp:

Một khẩu phần sò điệp hấp 85gram chứa: 
  • Lượng calo: 94 
  • Chất đạm: 17 gram 
  • Chất béo: 1 gram 
  • Carbohydrate: 5 gam 
  • Chất xơ: 0 gram 
  • Đường: 0 gram 
Sò điệp là một nguồn cung cấp dồi dào của phốt pho, sắt, Kali, Selen, Vitamin B12.

Tốt cho sức khỏe tim mạch:

Sò điệp giàu axit béo omega-3 . Những chất béo lành mạnh này giúp cân bằng mức cholesterol điều hòa nhịp tim của bạn, hỗ trợ chức năng hệ thần kinh và tăng cường trí nhớ. Ngoài ra, axit béo trong sò điệp có thể cải thiện lưu lượng máu và giảm các cục máu đông , bổ sung cồi sò điệp từ hai đến bốn lần một tuần giảm nguy cơ đột quỵ lên đến 48%.. 
Hàm lượng magiê cao trong sò điệp cũng có thể góp phần vào sức khỏe tim mạch. Khoáng chất này giúp thư giãn các mạch máu, có thể làm giảm huyết áp của bạn và cải thiện lưu thông. Một nghiên cứu cho thấy những người có lượng magiê thấp có nguy cơ tử vong vì bệnh tim cao hơn 54%. 

Chống lão hóa: 

Sò điệp cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe của bạn. Chúng chứa hàm lượng kẽm cao , có thể giúp cân bằng hormone. Một khẩu phần cồi sò điệp cũng đáp ứng nhu cầu hàng ngày về Vitamin B12, chất chống oxy hóa. 
Quản lý cân nặng: 
Cồi sò điệp là một nguồn protein nạc tuyệt vời. Nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu protein có thể giúp giảm cân, vì bạn cảm thấy no lâu hơn. Protein cũng có thể thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn . Protein của sò cũng chứa taurine và glycine , các axit amin đã được nghiên cứu phát hiện để ngăn ngừa tăng cân và béo phì. 

Phục hồi thể chất: 

Các nghiên cứu cho thấy magiê trong sò điệp có thể làm giảm chuột rút cơ, sửa chữa mô và tăng sức mạnh cơ bắp. Do những tác dụng này, việc duy trì đủ lượng magiê trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ loãng xương và các tình trạng liên quan đến vận động khác. 
Liên hệ ngay Japanese Foods để được thưởng thức cồi sò điệp Miyagi chuẩn sashimi, cam kết 100% nuôi trồng tự nhiên và sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Nhật Bản.

Click vào đây để mua sò điệp Miyagi nguyên con chuẩn sashimi!


JAPANESE FOODS - Choose best, choose tasty.

Địa chỉ: 102 Nguyễn Minh Hoàng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM

Kho hàng: 35 Nguyễn Thiệu Lâu, Phường Hiệp Tân, Tân Phú

Hotline: 0822 030 444 

Email: info@jpfoods.vn