Đậu tương Miso được liệt vào hàng ngũ các gia vị đặc trưng tại nước Nhật. Thành phần cấu tạo nên loại tương này cũng vô cùng đơn giản, gồm: đậu nành, gạo, lúa mì, muối và men koji. Đặc biệt hầu như mỗi ngày người Nhật đều sử dụng Miso. Bởi họ vô cùng ưa thích món Súp Miso, một món ăn truyền thống luôn có trong thực đơn của người Nhật. Đồng thời đây là món sử dụng Miso được biết đến nhiều nhất trên thế giới.
Ngoài ra Miso còn được dùng để chế biến rất nhiều các món ăn khắc một trong những món kết hợp với sốt Miso nghe có vẻ đơn giản nhưng lại rất ngon đó chính là đậu phụng rang sốt Miso (Peanuts seasoned with miso). Đậu phụng kết hợp với sốt Miso sẽ tạo nên một sản phẩm mang hương vị đặc trưng và là món ăn rất được yêu thích tại Nhật
Thành phần dinh dưỡng trong tương Miso
・ Protein
・ Vitamin B2, B12 và Vitamin E
・ Các Enzyme có lợi cho cơ thể
・ Saponin
・ Chất ức chế trypsin
・ Isoflavone
・ Lecithin
・ Choline
・ Prostaglandin E
・ Chất xơ
Chính những thành phần dinh dưỡng có lợi này mà món đậu nành rang sốt Miso này trở thành món ăn quen thuộc tại đất nước Nhật Bản
JAPANESE FOODS
Địa chỉ: 102 Nguyễn Minh Hoàng, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. HCM
Hotline: 0822 030 444
Email: [email protected]
